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Cursos e Atividades de Extensão

90300029 - Segurança e propriedades benéficas de produtos fermentados

Unidade:	Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Modalidade:	Atualização
Tipo:	à Distância
Público Alvo:	Estudantes, pós-doutores e pesquisadores da área.
Objetivo:	Introdução à diversidade dos produtos alimentícios fermentados e aos microrganismos envolvidos, tanto nas funções benéficas quanto nas de deterioração. Esclarecimento das formulações naturais com propriedades promotoras de saúde para aplicações na saúde humana, cuidados pessoais, alimentos funcionais e rações. Desenvolvimento de habilidades no design, formulação e aplicação de microrganismos benéficos, incluindo probióticos para a saúde humana.
Pré-requisito Graduação:	Sim

Área de Conhecimento:	Microbiologia de Alimentos

Edição	24001
Número do Oferecimento	1
Período de Realização:	de 22/07/2024 até 26/07/2024
Local do curso:	Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Vagas:	300

Inscrição
On-line:	de 10/06/2024 00:00 até 19/07/2024 23:59
Procedimento de inscrição:	Preenchimento da inscrição via google forms: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfAmwn84INqkyPOB6MZXfi-XIcbYRgK4oeLHehUFSGn1Zp8tA/viewform NÃO SERÃO ACEITAS INSCRIÇÕES VIA SISTEMA APOLO - APENAS VIA GOOGLE FORMS.

Conteúdos/Disciplinas	Segurança e Propriedades Benéficas dos Produtos Alimentícios Fermentados

Responsáveis
Coordenador:	Svetoslav Dimitrov Todorov
Vice-Coordenador:	Uelinton Manoel Pinto

Critérios de seleção:	Disponibilidade de vagas.
Critérios de aprovação:	Presença em 75% do curso e participação nas discussões propostas pelos ministrantes.

Curso	Gratuito
Isenções:

Vagas gratuitas

Local de inscrição
Telefone:	11960553724
Ramal:
Fax:
Contato:	Uelinton Manoel Pinto
Site:	https://fcf.usp.br/departamentos/?departamento=1
E-mail:	uelintonpinto@usp.br