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Atividade
| 126813 - DIETAS |
| Período da turma: | 01/08/2025 a 15/08/2025
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| Descrição: | A disciplina discutirá os alimentos/componentes que atualmente são divulgados na midia leiga com visão científica baseada em evidências de estudos randomizados controlados e publicados em revistas conceituadas. O objetivo é informar os profissionais de saúde acerca dos efeitos reais dessas substâncias/alimentos na saúde humana. São eles: Óleo de côco Óleo de canola, Dieta low carb, dieta cetogênica, jejum intermitente.
1. Elaboração de plano alimentar 2. Plant-based diet e alimentação vegetariana 3. Dietas da moda: parte 1 (Definição de dieta, Histórico dietas da moda, Características das dietas para perda de peso, Jejum Intermitente) 4. Dietas da moda: parte 2 (Distribuição normal de macronutrientes, Dietas low carb, Dietas high-protein, Dietas high-fat e dieta cetogênica, Dietas low-fat, “Dieta” do Mediterrâneo) 5. Necessidades energéticas em pacientes sob nutrição enteral domiciliar: calorimetria e equações preditivas e caso clínico 6. Como calcular nutrição enteral no adulto 7. Como calcular nutrição parenteral no adulto Referências Bibliográficas -Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, Brown RC. Coconut oil consumption and cardiovascular risk factors in humans. Nutr Rev. 2016 Apr;74(4):267-80. doi: 10.1093/nutrit/nuw002. -Lesser LI, Mazza MC, Lucan SC. Nutrition myths and healthy dietary advice in clinical practice. Am Fam Physician. 2015 May 1;91(9):634-8. -Palmieri B, Vadala' M, Laurino C. Gluten-free diet in non-celiac patients: beliefs, truths, advantages and disadvantages. Minerva Gastroenterol Dietol. 2019 Jun;65(2):153-162. doi: 10.23736/S1121-421X.18.02519-9. Epub 2018 Dec 14. PMID: 30545212. -Freire R. Scientific evidence of diets for weight loss: Different macronutrient composition, intermittent fasting, and popular diets. Nutrition. 2020 Jan;69:110549. doi: 10.1016/j.nut.2019.07.001. Epub 2019 Jul 4. PMID: 31525701. -Sandouk Z, Lansang MC. Diabetes with obesity--Is there an ideal diet? Cleve Clin J Med. 2017 Jul;84(7 Suppl 1):S4-S14. doi: 10.3949/ccjm.84.s1.02. PMID: 28708478. -Rafael de Cabo, Mark P. Mattson. ffects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med 2019; 381:2541-2551. -Anderson K. Popular fad diets: An evidence-based perspective. Prog Cardiovasc Dis. 2023 Mar-Apr;77:78-85. doi: 10.1016/j.pcad.2023.02.001. -Saleh SAK, Santos HO, Găman MA, Cerqueira HS, Zaher EA, Alromaih WR, Arafat NS, Adi AR, Adly HM, Alyoubi R, Alyahyawi N, Kord-Varkaneh H. Effects of intermittent fasting regimens on glycemic, hepatic, anthropometric, and clinical markers in patients with non-alcoholic fatty liver disease: Systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Clin Nutr ESPEN. 2024 Feb;59:70-80. doi: 10.1016/j.clnesp.2023.11.009. |
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| Carga Horária: |
35 horas |
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| Tipo: | Obrigatória | ||||
| Vagas oferecidas: | 300 | ||||
| Ministrantes: |
Helio Vannucchi Jose Ernesto dos Santos Joyce Cristina Santos de Oliveira Priscila Giacomo Fassini Selma Freire de Carvalho |
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