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Atividade

125960 - A Arte de Cultivar Plantas Medicinais (Especialização)

Período da turma:

01/12/2024 a 30/07/2026

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Descrição:

Este curso capacita o profissional a especializar seu conhecimento teórico e prático envolvendo produção de mudas, manejo do solo, tratos culturais, colheita e pós-colheita de plantas medicinais, por meio de métodos sustentáveis e ecológicos, de modo a estabelecer uma integração transdisciplinar em relação ao conteúdo apresentado.
MATRIZ DE COMPETÊNCIAS
Domínios Cognitivo (SABER)
1. Introdução à arte de cultivar plantas medicinais.
2. Apresentação da planta medicinal, metabólitos secundários e morfologia vegetal.
3. Ciclo de vida, formas de crescimento e fases fenológica das plantas medicinais.
4. Aspectos físicos, químicos e biológicos do solo.
5. Fertilização do solo, nutrição de plantas e adubação ecológica.
6. Produção de mudas e técnicas de propagação em plantas medicinais.
7. Plantio e Princípios de cultivo de base sustentável.
8. Tratos culturais de plantas medicinais.
9. Colheita e pós-colheita de plantas medicinais.
Domínio Psicomotor (FAZER)
10. Manejar o solo, levando em consideração os aspectos físicos, químicos e biológicos, bem como organizar as etapas do preparo e manejo ecológico. Fazer amostragem de solo para análise físico-química.
11. Planejar as atividades do campo agrícola, por meio de calendário hortícola e croqui dinâmico.
12. Propagar plantas medicinais de acordo com técnicas aprendidas.
13. Elaborar relatórios das atividades oriundas de aulas práticas.
14. Construir viveiro de mudas de baixo custo.
15. Fazer o plantio e o manejo de tratos culturais de plantas medicinais.
16. Elaborar plano de boas práticas de colheita e pós-colheita de plantas medicinais, levando em consideração questões humanas e fatores de qualidade da droga vegetal.
17. Realizar atividades artísticas envolvendo o sentir, adubar, multiplicar, plantar, cultivar e o colher.
18. Planejar, construir e manejar um jardim terapêutico utilizando-se dos recursos técnicos e artísticos aprendidos ao longo do curso.
Aulas práticas presenciais no Horto de Plantas Medicinais da Farmácia da Natureza. Avaliação de relatórios produzidos a partir de vivências em aulas práticas.
Domínio Atitudinal e Afetivo (SER, ESTAR e RELACIONAR-SE)
19. Estimular o desenvolvimento da percepção e observação a respeito do reino vegetal.
20. Interagir com o ambiente natural e sentir-se parte componente da ecologia.
21. Reconhecer o solo como organismo vivo e interagir de modo conservacionista com ele.
22. Reconhecer a importância da arte de cultivar plantas medicinais como recurso de integração ao ambiente natural.
23. Contribuir efetivamente (participar e realizar as tarefas propostas) com a construção do conhecimento e das habilidades durante o curso.
24. Reconhecer a si e ao outro (estudante e professores) como membros ativos e importantes no processo de construção da aprendizagem.
25. Estabelecer atividades que promovam relacionamento entre os membros do grupo, de maneira construtiva e respeitosa.
26. Refletir ativamente em todas as atividades propostas.
27. Ampliar a percepção sobre a flora medicinal como recurso de saúde. Estudo dirigido através de Videoaulas, leitura sugerida, discussão síncrona (aula online ao vivo), discussão assíncrona (fóruns), plantões de dúvidas (online ao vivo), aulas presenciais e tarefas formativas com feedback. Avaliação dos registros artísticos e de reflexões relatadas de forma escrita e oral pelo grupo.

Roteiro de Atividades
-Introdução à arte de cultivar plantas medicinais. Conhecer a horticultura como ciência e arte de cultivar plantas medicinais. Aprender sobre o programa Farmácia Viva e a vivência da Farmácia da Natureza quanto ao cultivo.
-Ecossistemas agrícolas-Conhecer os ecossistemas agrícolas. Entender o cultivo como elemento propiciatório e de conexão com a dinâmica da natureza.
-Abordagem sistêmica em plantas medicinais-Conhecer as principais famílias botânicas e os conceitos sobre plantas medicinais. Compreender a importância de distinguir e escolher as espécies medicinais. Aprender o método de preparo de amostras para a identificação botânica.
-Formas de crescimento e Ciclo de vida. Compreender as formas de crescimento herbáceo, trepador, subarbustivo, arbustivo e arbóreo em plantas medicinais. Conhecer as plantas medicinais anuais, bianuais, semi-perenes e perenes.
-Fases da planta. Conhecer as fases das plantas: germinação de semente, crescimento vegetativo, floração, frutificação, senescência e morte no contexto das espécies medicinais.
-Morfologia e metamorfose vegetal. Conhecer a teoria da planta primordial e a metamorfose vegetal segundo Goethe. Saber identificar diferentes estruturas morfológicas presentes nas plantas medicinais.
- A visão química do jardim. Conhecer os principais grupos de metabólitos secundários em plantas medicinais.
-Atividades terapêuticas de plantas medicinais. Conhecer as principais atividades terapêuticas das plantas medicinais para o ser humano.
-Solo: um organismo vivo. Conhecer o solo como organismo vivo através da visão geral dos seus aspectos químicos, físicos e biológicos.
-Aspectos físicos do solo-Conhecer os aspectos físicos do solo: composição, textura, estrutura e camadas do perfil no contexto das plantas medicinais.
-Aspectos biológicos do solo-Conhecer os aspectos biológicos do solo: microbiologia e energia vital no contexto das plantas medicinais.
-Aspectos químicos do solo. Conhecer os aspectos químicos do solo: fertilidade do solo, nutrição de plantas e vitalidade no sistema de cultivo. Apresentar as plantas indicadoras da condição do solo.
-Preparo e manejo do solo vivo. Conhecer as etapas e as ferramentas utilizadas no preparo de diferentes tipos de solo.
-Matéria orgânica e plantas adubadeiras-Conhecer os aspectos da matéria orgânica no solo, plantas adubadeiras e decomposição da matéria orgânica.
-Adubação ecológica. Compreender as etapas, processos e manejo através da adubação ecológica. Conhecer diferentes insumos ecológicos para adubação.
-Infraestrutura e Produção de mudas. Conhecer as principais infraestruturas envolvidas na produção de mudas, bem como as características, diferenças e necessidades próprias de viveiro de mudas, casa de vegetação, entre outros. Identificar os fatores que influenciam na propagação das plantas medicinais.
-Multiplicação de plantas medicinais-Conhecer os tipos de propagação sexuada e assexuada (vegetativa) em plantas medicinais, como por sementes, divisão de touceira, estaquia, rizomas, bulbos, tubérculos, alporquia e enxertia.
-Técnicas de propagação sexuada. Conhecer as técnicas de propagação sexuada das plantas, bem como as características e as diferenças entre as sementes recalcitrantes, ortodoxas e intermediárias. Aprender sobre a quebra de dormência das sementes e a importância do banco de sementes para a propagação de mudas.
-Técnicas de propagação vegetativa. Aprender as técnicas de propagação assexuada ou vegetativa em plantas medicinais: técnica de estaquia, divisão de touceiras, por estolões, rebentos, enxertia, alporquia, entre outros. Refletir sobre a importância da biotecnologia na produção de plantas medicinais.
-Plantio e Planejamento do horto-Promover a arte de plantar como uma ação de integração na natureza. Conhecer o arranjo espacial e temporal dos sistemas agroflorestais.
-Calendário agrícola e croqui dinâmico. Elaborar calendário agrícola com base no planejamento do campo. Desenhar um croqui dinâmico para o cultivo de plantas medicinais.
-Sistemas de irrigação do horto-Conhecer os diferentes sistemas de irrigação, bem como os materiais necessários para a montagem. Planejar o sistema de irrigação horto.
-Princípios do cultivo de base ecológica-Conhecer os princípios do cultivo de base ecológica no contexto das plantas medicinais.
-Fotossíntese, Manejo da cobertura do solo e Adubação ecológica. Conhecer as principais etapas da fotossíntese. Compreender o manejo da adubação ecológica, da cobertura do solo e das plantas adubadeiras.
-Técnicas de poda em plantas medicinais, Manejo de plantas espontâneas e Rotação de cultura. Conhecer as técnicas de poda em plantas medicinais. Entender o manejo sustentável de plantas espontâneas, bem como das plantas companheiras e indesejadas no sistema. Compreender a necessidade de rotação entre culturas.
-Manejo ecológico de pragas e doenças I. Conhecer os principais grupos de organismos indesejáveis e suas formas de ataque nas plantas medicinais. Aprender sobre o manejo ecológico de pragas e doenças I.
-Manejo ecológico de pragas e doenças II. Conhecer os principais grupos de doenças de plantas medicinais. Aprender sobre o manejo ecológico de pragas e doenças II.
-Aspectos e Métodos de colheita I. Conhecer os aspectos e métodos de colheita: parte a ser colhida e utilizada, altura de corte e idade da planta.
-Aspectos e Métodos de colheita II. Conhecer os aspectos e métodos de colheita: época de colheita, fases lunares, número de rebrotas e fases da planta. Identificar recursos humanos qualificados para realização de boas práticas de colheita.
-Pós-colheita I: recepção, limpeza, seleção e secagem. Conhecer as etapas da pós-colheita em plantas medicinais: recepção, limpeza, seleção e secagem.
-Pós-colheita II: pós-secagem e armazenamento da droga vegetal. Conhecer as etapas da pós-colheita em plantas medicinais: pós-secagem e armazenamento da droga vegetal.

REFERÊNCIAS para leitura:
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Carga Horária:

360 horas

Tipo:

Obrigatória

Vagas oferecidas:

Ministrantes:

Ana Maria Soares Pereira
Bianca Waléria Bertoni
Douglas Francisco
Fabio Carmona
Simone de Pádua Teixeira
Victor Carlos Doneida

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