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Atividade
| 106282 - Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar |
| Período da turma: | 07/03/2023 a 07/01/2024
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| Descrição: | Módulo 1: Comportamento alimentar no contexto de doenças
1) Conceitos; 2) Determinantes biológicos, psicológicos, sociais e culturais; 3) Métodos de avaliação das práticas e comportamento alimentares; 4) Teorias de mudança do comportamento alimentar; 5) Aconselhamento nutricional; 6) Mindful Eating (Comer consciente); 7) Intuitive Eating (Comer Intuitivo); 8) Health at Every Size (Saúde em todos os tamanhos); 9) Eating competences (Modelo de competências alimentares); 10) Abordagem em grupos. Módulo 2: Métodos de avaliação e diagnóstico do estado nutricional de adultos e idosos. Módulo 3: Humanização do Cuidado em Saúde 1) Humanização do cuidado nutricional; 2) Abordagem centrada na pessoa; 3) Controle x cuidado no tratamento nutricional; 4) Adesão ao tratamento e abordagem à pessoa que vive com doenças crônicas não transmissíveis; 5) Estigma do peso e saúde em indivíduos com obesidade. Módulo 4: Nutrição Clínica e interfaces com abordagens voltadas ao comportamento alimentar: Obesidade, Doenças Cardiovasculares e fatores de risco, Diabetes Mellitus, Hipertensão Arterial Sistêmica, Câncer, Doença Renal Crônica, Doenças hepáticas crônicas; Doenças Inflamatórias Intestinais, Transtornos Alimentares, Cuidados Paliativos Nutrição e Geriatria. Matriz conceitual para a abordagem das doenças: 1) Conceito e epidemiologia; 2) Fisiopatologia; 3) Diagnóstico e tratamento clínico; 4) Impactos da doença na alimentação e no estado nutricional; 5) Especificidades e limitações da avaliação e diagnóstico nutricional; 6) Tratamento Nutricional: - Diretrizes dietoterápicas atuais; - Evidências científicas do uso de pré, pró e simbióticos; imunonutrientes. - Tratamentos alternativos: evidências científicas e desfechos clínicos avaliados nessa população. 7) Discussão de casos clínicos Módulo 5. Inovações Conceituais em Nutrição Clínica. Referências Bibliográficas ALVARENGA, M.; ANTONACCIO, C.; TIMERMAN, F.; FIGUEIREDO, M. (ED.). Nutrição comportamental. 1a ed. Barueri-SP.:Manole, 549 p. ,2015. ARENDS, J. et al. ESPEN expert group recommendations for action against cancer-related malnutrition. Clinical Nutrition, v. 36, n. 5, p. 1187–1196, 2017a. ARENDS, J. et al. ESPEN guidelines on nutrition in cancer patients. Clinical Nutrition, v. 36, n. 1, p. 11–48, 2017b. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CUIDADOS PALIATIVOS. Consenso Brasileiro de Caquexia / anorexia. Revista Brasileira de Cuidados Paliativos, v. 3, n. 3, 23p., 2011. BARBAN, JULIANA S BERNARDO, SIMÕES, BELINDA PINTO, MORAES BD, ANUNCIAÇÃO CR, ROCHA CS, PINTOR DC, ET AL. Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cells Transplantation: Adults. Einstein (São Paulo), v. 18, p. 1–50, 2020. BAUER, J. et al. Sarcopenia: A Time for Action. An SCWD Position Paper. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, v. 10, n. 5, p. 956–961, 2019. BERALDO, R. A. et al. 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| Carga Horária: |
180 horas |
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| Tipo: | Obrigatória | ||||
| Vagas oferecidas: | 280 | ||||
| Ministrantes: |
Ana Carolina Franco de Moraes Anderson Marliere Navarro Andreza Corrêa Teixeira Camila Cremonezi Japur Camila Martins Lion Eduardo Ferriolli Elen Almeida Romão Eliane Lopes Rosado Fernanda Maris Peria Fernanda Timerman Gabriela Cristina Arces de Souza Giovana Pellegrina Alves Heitor Bernardes Pereira Delfino Isabela Laurencio Schiavoni João Henrique Fabiano Mortareli Juliana Maria Faccioli Sicchieri Kellem Regina Rosendo Vincha Lilian Cuppari Luisa Helena Maia Leite Luiz Carlos Carvalho Navegantes Marcela Cristina Elias Villela Maria Carolina de Oliveira Rodrigues Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva Maria Fernanda Laus Nágila Raquel Teixeira Damasceno Nathália Stahlschmidt Petry Nattália Araujo Alves Nereida Kilza da Costa Lima Paula Garcia Chiarello Raissa Antunes Pereira Rodrigo de Carvalho Santana Rosa Wanda Diez Garcia Rosane Pilot Pessa Samanta Catherine Ferreira Tatiane Possani Wilson Salgado Júnior |
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