Proporcionar ao estudante de Medicina Veterinária conhecimento na área de nutrição, alimentação de Bovinos Leiteiros, nas diferentes fases da criação, assim como os principais enfoques nos manejos e sistemas de produção relacionados com a Bovinocultura de Leite.
Principais conceitos relacionados a nutrição e alimentação de bovinos leiteiros, relacionados com os diferentes estágios fisiológicos, assim como os principais enfoques e manejos que estão relacionados com o sistema de produção de bovinos de leite no Brasil, traçando um paralelo com o Panorama Mundial, inclusive os impactos nas políticas de qualidade e preço.
Nutrição e manejo alimentar de bezerros e novilhas; Nutrição e manejo alimentar de vacas Caracterização dos sistemas produtivos no Brasil e no Mundo - Globalização na Produção Principais índices produtivos e reprodutivos Principais manejos na criação de bezerros e novilhas Instalações e sistemas de ordenha Principais manejos com vacas leiteiras
Básica: Faria, Vidal Pedroso dePensando o leite, vol. 1 : conceitos / Vidal colaborador]. -- Rio de Janeiro : FAERJ -Federação da Agricultura, Pecuária e Pesca do Estado do Rio de Janeiro : SEBRAE-RJ, 2015. Faria, Vidal Pedroso dePensando o leite, vol. 2 : Manejo / Vidal colaborador]. -- Rio de Janeiro : FAERJ -Federação da Agricultura, Pecuária e Pesca do Estado do Rio de Janeiro : SEBRAE-RJ, 2015. MARQUES, D.C. Criação de Bovinos. 7. Ed. Belo Horizonte: Consultoria Veterinária e Publicações, 2003, 586p. KIRCHOF, B. Bovinos de Leite. 1. Ed. Porto Alegre: EMATER/RS-ASCAR, 2005, 77p. KRUG, E.E.B. et al. Manual da produção leiteira. 2. Ed., Porto Alegre: Cooperativa Central Gaúcha de Leite - CCGL, 1993, 716p. LUCCI, C. de S. Nutrição e Manejo de Bovinos Leiteiros. 1. Ed., São Paulo: Manole, 1997, 169p. PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Bovinocultura leiteira: fundamentos da exploração racional. 1. Ed., Piracicaba: FEALQ, 2000, 580p. PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Planejamento da Exploração Leiteira. In: X Simpósio sobre Produção Animal. Piracicaba: FEALQ, 1998, 268p. PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. Confinamento de bovinos leiteiros. 1. Ed., Piracicaba: FEALQ, 1991, 313p. Complementar: Journal of Dairy Science Journal Animal Science Revista Brasileira de Zootecnia- Brasilian Journal of Animal Science. Livestock Science Journal of Animal Physiology and Nutrition www.milkpoint.com.br embrapa.br/gado-de-leite
