Esta disciplina tem como objetivo fornecer conceitos essenciais sobre nutrição animal que proporcionem ao aluno base para o aprendizado das nutrições de não ruminantes e ruminantes.
conceituar alimentação e nutrição. Explanar sobre as teorias de controle e regulação do consumo. Estudar do metabolismo de água, carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e minerais.
Metabolismo da água: FunçãoClassificaçãoMetabolismoParticularidades nutricionaisMetabolismo de carboidratosFunçãoClassificaçãoMetabolismoParticularidades nutricionaisMetabolismo de LipídiosFunçãoClassificaçãoMetabolismoParticularidades nutricionaisMetabolismo de proteínas FunçãoClassificaçãoMetabolismoParticularidades nutricionaisMetabolismo de minerais FunçãoClassificaçãoMetabolismoParticularidades nutricionaisMetabolismo de vitaminas FunçãoClassificaçãoMetabolismoParticularidades nutricionais
ANDRIGUETTO, J.M.; PERLY, L., MINARDI, I.; GEMAEL, A.; FLEMMING, J.S.; SOUZA, G.A.; BONA FILHO, A. 1994. Nutrição Animal. V.2.: Alimentação Animal. 3 ed. Editora Nobel, São Paulo. 426p.ANDRIGUETTO, J.M.; PERLY, L.; MINARDI, I.; GEMAEL, A.; FLEMMING, J.S.; SOUZA, G.A.; BONA FILHO, A. 1994. Nutrição Animal. V.1.: As Bases e os Fundamentos da Nutrição Animal: Os Alimentos. 4 ed. Editora Nobel, São Paulo. 396p.BERCHIELLI, T.T.; PIRES, A.V.; OLIVEIRA, S.G. 2006. Nutrição de ruminantes. Jaboticabal: FUNEP. 583p.KOZLOSKI, G.V. 2002. Bioquímica dos ruminantes. Santa Maria: Editora UFSM. 139p.LANA, R.P. 2007. Nutrição e alimentação animal. 2.ed. Viçosa: UFV. 344p.MAYNARD, L.A.; LOOSLI, B.S.; HINTZ, H.F.; WARNER, B.S. 1984. Nutrição animal. 3.ed. Rio de Janeiro: Freitas Bastos. 726p.ØRSKOV, E.R. 1982. Protein nutrition in ruminants. London: Academic Press. 160p.ØRSKOV, E.R.; RYLE, M. 1990. Energy nutrition in ruminants. London: Elsevier. 149p.
