Informações da Disciplina

 Preparar para impressão 

Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação


Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
 
Zootecnia
 
Disciplina: ZAZ1022 - Princípios de Biometeorologia
Biometeorology Principles

Créditos Aula: 3
Créditos Trabalho: 0
Carga Horária Total: 45 h
Carga Horária de Extensão: 9 h
Tipo: Semestral
Ativação: 15/07/2024 Desativação:

Objetivos
Habilitar os estudantes a conhecer as causas e consequências da interação ser vivo-meio ambiente. Aplicar conceitos de trocas térmicas ao ciclo produtivo (animal e vegetal), relacionando-os com os mecanismos fisiológicos termorregulação entre os seres vivos e o meio, visando à maximização da produção.
 
 
 
Docente(s) Responsável(eis)
2376682 - Cristiane Gonçalves Titto
 
Ementa
Introdução à biometeorologia animal e vegetal, ambiência para animais de interesse zootécnico.
 
 
 
Conteúdo Programático
- Introdução à biometeorologia. Fatores e elementos meteorológicos, classificações climáticas.
- Arquitetura bioclimática e Ambiência na produção agropecuária.
- Biometeorologia Vegetal: a planta e o meio ambiente, ambiente como fator de produção vegetal
- Biometeorologia e Ambiência para animais de interesse zootécnico: bovinocultura de Leite e Corte, ovinos e caprinos, bubalinos, suínos, aves e equinos.
- Práticas de campo: conforto e estresse calórico em espécies de interesse zootécnico.
- Termorregulação: Comportamento, adaptação, aclimatação.
 
 
 
Instrumentos e Critérios de Avaliação
     
Método de Avaliação
Aulas teóricas e práticas, debates e seminários
Critério de Avaliação
Prova dissertativa e/ou múltipla escolha, seminário, projeto técnico, relatórios de aulas práticas
Norma de Recuperação
Prova escrita em período determinado pela Comissão de Graduação.
 
Bibliografia Básica
     
Bibliografia Básica:
CLARK, J.A., Environmental Aspects of Housing for Animal Production, British Library, 1981.
EWING, S.A., LAY JR., D.C., VON BORELL, E., Farm Animal Well-Being. Stress Physiology, Animal Behavior, and Environmental Design, Prentice Hall, 1999. 
HARDY, R.N., Temperatura e Vida Animal, EDUSP, 1981.
LOPES, N. F.; LIMA, M. G. S. Fisiologia da produção. Editora UFV, Viçosa. 2015. 492p.
NAAS, I.A., Princípios de Conforto Térmico na Produção Animal, Icone, 1989.
SILVA, R.G., Introdução à Bioclimatologia Animal, Ed. Nobel, 2000.

Bibliografia Complementar:
GNEW, L.L.; COLDITZ, I.G. Development of a method of measuring cellular stress in cattle and sheep. Veterinary Immunology and Immunopathology, v.123, p. 197-204, 2008. 
ANDERSSON, B.E.; JÓNASSON, H. Regulação da temperatura e fisiologia ambiental. In: SWENSON, M.J. (Ed.) Dukes – fisiologia dos animais domésticos. 11.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1996. p.805-841. 
APPLEBY & HUGES, Animal welfare. CAB internacional, 1996. 
AYOADE, J.O. Introdução à Climatologia para os Trópicos. 3ª. Ed. Rio de Janeiro, Bertrand Brasil, 1991, 332 p. 
BACCARI JR., F. Manejo ambiental da vaca leiteira em climas quentes. Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2001. 142p. 
BAETA, F.C. & SOUZA, C.F. Ambiência em edificações rurais. Viçosa, UFV, 1997, 246 p. 
BRODY, S. Bioenergetics and growth. N.York: Reinhold, 1945, 1023 p. 
BUFFINGTON, D.E.; COLLAZO-AROCHO, A.; CANTON, G.H. et al. Black globe-humidity index (ITGU) as comfort equation for dairy cows. St. Joseph, MI, USA. Transactions of American Society of Agricultural Engineering, v.24, n.3, p.711-14, 1981. 
COLLIER, R.J.; ELEY, R.M.; SHARMA, A.K. et al. Shade management in subtropical environment for milk yield and composition in Holstein and Jersey cows. Journal of Dairy Science, v.64, p.844-849, 1981. 
FEHR, R.L.; PRIDDY, K.T.; McNEILL, S.G. et al. Limiting swine stress with evaporative cooling in the southeast. Transactions of American Society of Agricultural Engineering, v.26, n.4, p.542-545, 1993. 
FURQUAY, J.W. Heat stress as if affects animal production. Livestock Environment, v.2, p.1133-1137, 1997. 
HAHN, G.L.; PARKHURRST, A.M.; GAUGHAN, J.B. Cattle respiration rate as a function of ambient temperature. Transactions of American Society of Agricultural Engineering, v.40, p.97-121, 1997. 
JOHNSON, H.D. Environmental management of cattle to minimize the stress of climatic change. International Journal of Biometeorology, v.24, p.65-78, 1980. 
LACERDA NETO, J.C.; SAMPAIO, R.C.L.; FERRAZ, G.C.; TEIXEIRA NETO, A.R.; PEREIRA, D.M.; TITTO, E.A.L.; CARVALHO, M.B.; QUEIROZ NETO, A. Efeitos do resfriamento intermitente e de repositor eletrolítico sobre a osmolaridade e eletrólitos séricos de equinos submetidos a exercício de baixa intensidade. Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias, v. 98, n.548, p. 189-195, 2003. 
MARAI, I.F.M. et al. Physiological traits as affected by heat stress in sheep – A review. Small Ruminants Research, Amsterdam, v.71, p.1-12, 2007.
PEREIRA, A.M.F. ; Alves, A.; Infante, P.; Titto, E.A. L. ; Baccari, F.; Almeida, J. A. A. A device to improve the Schleger and Turner method for sweating rate measurements. International Journal of Biometeorology (Print), v. 54, p. 37-43, 2010.
PEREIRA, A.M.F; BACCARI JR., F.; TITTO, E.A.L.; ALMEIDA, J.A.A. Effect of thermal stress on physiological parameters, feed intake and plasma thyroid hormones concentration in Alentejana, Mertolenga, Frisian and Limousine cattle breeds. International Journal of Biometeorology, Lisse, v.52, n.3, p.199-208, 2008.
TITTO, C.G. et al. Heat tolerance and the effects of shade on the behavior of Simmental bulls on pasture. Animal Science Journal, 2011. doi:10.1111/j.1740-0929.2011.00872.x
TITTO, E.A.L. Clima: Influência na produção de leite. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AMBIÊNCIA NA PRODUÇÃO DE LEITE, 1., 1998, Piracicaba. Anais... Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz, 1998. p.10-23. 
TITTO, E.A.L.; BACCARI JUNIOR, F.; TOLEDO, L.R.A.; BOMBARDA, A.F.; NOGUEIRA FILHO, J.C.M. Taxa de sudação e composição mineral do suor de equinos das raças Bretão, Anglo-Árabe e Mangalarga. Rev. Ars Veterinária, FCAV/UNESP, Jaboticabal – SP, V.16, (1), 1999.
VERÍSSIMO, C. J. et. al. Tolerância ao calor em ovelhas Santa Inês de pelagem clara e escura. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, Salvador, v.10, n.1, p.159-167, 2009.
YOUSEF, M. K. (Ed.). Stress physiology in livestock, v. 1, 1985.
 
Atividades de Extensão
     
Grupo social alvo da atividade
Produtores rurais e/ou adultos da sociedade que queiram conhecer mais sobre o efeito do ambiente térmico sobre animais de interesse zootécnico.
Objetivos da atividade
Mostrar e planejar alterações de instalações e manejo que possam contribuir com melhor conforto térmico de animais de interesse zootécnico, trazendo conhecimento sobre um assunto atual “alterações climáticas no mundo”, os quais são realizados com auxilio dos conteúdos fornecidos durante as aulas.
Descrição da atividade
A atividade visa fornecer ao grupo social alvo informações sobre como instalações e manejo diário podem interferir na capacidade produtiva do animal por meio do estresse térmico.
Indicadores de avaliação da atividade
A atividade será avaliada por meio de questionários aplicados nas pessoas atingidas pela ação de extensão.

Clique para consultar os requisitos para ZAZ1022

Clique para consultar o oferecimento para ZAZ1022

Créditos | Fale conosco
© 1999 - 2025 - Superintendência de Tecnologia da Informação/USP