O objetivo desta disciplina é capacitar os estudantes de Zootecnia a compreender e aplicar métodos de programação linear na formulação de ração utilizando software especializado. O foco será na aplicação do método Simplex, o principal algoritmo de otimização linear, destacando-se a formulação de ração de custo mínimo como caso principal de aplicação. Outras aplicações também serão exploradas. Além disso, serão estudados recursos avançados, como a análise de sensibilidade, incluindo a interpretação do custo reduzido e do preço sombra. O curso enfatizará práticas aplicadas, com o intuito de consolidar o conhecimento teórico por meio de exercícios contextualizados e pertinentes a este campo de estudo.
1) Introdução programação linear 2) Formulação de ração de custo mínimo com o uso da programação linear 3) Análise de sensibilidade
1) Introdução 1.1) Programação linear aplicada a formulação de ração 1.2) Representação matemática dos problemas de formulação de ração 2) Formulação de ração com o uso da programação linear 2.1) Formulação de ração de custo mínimo - resolução geométrica 2.2) Formulação de ração de custo mínimo - Em planilha eletrônica 2.3) Formulação de ração de custo mínimo - Analise de sensibilidade: custo reduzido 2.4) Formulação de ração de custo mínimo - Analise de sensibilidade: preço sombra 2.5) Formulação de ração para otimização nutricional, sem considerar o custo 3) Introdução à otimização não linear
Bibliografia Básica: FARIA FILHO, D.E. Métodos de Formulação de Ração. São Paulo: Edusp. 2024 (no prelo). KOLMAN, B.; HILL, D.R. Introdução à álgebra linear com aplicações. 8 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2006 MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Instrução Normativa MAPA nº 13 de 30 de novembro de 2004. Regulamento técnico sobre aditivos para produtos destinados à alimentação animal. Diário oficial [da] república federativa do brasil, poder executivo, Brasília, DF, 01 de dezembro de 2004, 2004. MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). Instrução Normativa MAPA nº 15 de 26 de maio de 2009. Regulamenta o registro dos estabelecimentos e dos produtos destinados à alimentação animal. Diário Oficial [da] República Federativa do Brasil, Poder Executivo, Brasília, DF, 28 de maio de 2009, 2009. SAKOMURA, N.K.; ROSTAGNO, H.S. Métodos de Pesquisa em Nutrição de Monogástricos. Jaboticabal: FUNEP, 2007. Bibliografia Complementar: BERCHIELLI, T.T. ; PIRES, A.V.; OLIVEIRA, S.G. (Org.). Nutrição de Ruminantes. 2ed. Jaboticabal: FUNEP, 2011. FURUYA, W.M. Tabelas Brasileiras para a Nutrição de Tilápias. 1ªed. Toledo: GFM, 2010. 100p. INRA. Alimentação dos Animais Monogástricos: Suínos, Coelhos e Aves. 2ªed. Roca, 1999. ISLABÃO, N. Manual de cálculo de rações para animais domésticos. 5 ed. Pelotas: SAGRA, 1986. LACHTERMACHER, G. Pesquisa operacional na tomada de decisões. São Paulo: Pearson Practice Hall. 2009. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements Beef Cattle. 7ªed. Washington: University press, 2000. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements Dairy Cattle. 7ªed. Washington: University press, 2001. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Dogs and Cat. Washington: The National Academy Press, 2006. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Fish and Shrimp. Washington: University press, 2011. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Horse. 6ªed. Washington: University press, 2007. (http://nrc88.nas.edu/nrh) National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Poultry. 9ªed. Washington: University press, 1994. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Rabbit. 2ªed. Washington: University press, 1977. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Small Ruminants – Sheep, Goat, Cervids, and New World Camelids. Washington: University press, 2007. National Research Council (NRC). Nutrient Requirements of Swine. 11ªed. Washington: University press, 2012. PESTI, G.M.; MILLER, B.R. Animal Feed Formulation. Estados Unidos: Kluwer Academic, 1992. POND, W.G.; CHURCH, D.C.; POND, K.R.; SCHOKNECHT, P.A. Basic Animal Nutrition and Feeding. 4 ed. New York: John Wiley & Sons, 2005. ROSTAGNO, H.S. et al. Tabelas Brasileiras para Aves e Suínos: Composição de alimentos e exigências nutricionais. 3ªed. Viçosa: UFV, 2011. 252p. SALMAN, A.K.D.; OSMARI, E.K.; SANTOS, M.G.R. Manual prático para formulação de ração para vacas leiteiras. Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2011. SAKOMURA, N.K.; SILVA, J.H.V.; COSTA, F.G.P.; FERNANDES, J.B.K.; HAUSCHILD, L. Nutrição de não ruminantes. Jaboticabal: FUNEP, 2014. VALADARES FILHO, S.C.; MACHADO, P.A.S.; FURTADO, T.; CHIZZOTTI, M.L.; AMARAL, H.F. Tabelas Brasileiras de Composição de Alimentos para Ruminantes. Viçosa: Editora UFV, 2015.
