Tranferir conhecimentos sobre o uso do comportamento animal como ferramenta de intervenção nos sistemas de produção animal, assim como sobre a importância da melhora do bem-estar animal, dentro das normas vigentes, com a perspectiva de proteção do meio-ambiente, da sustentabilidade da produção, e de produção de alimentos de origem animal de alta qualidade.
Fundamentos do comportamento animal; evolução do comportamento e domesticação, comportamento inato e aprendido; comportamento social e reprodutivo; territorialidade; características comportamentais das espécies zootécnicas; estresse e estereótipos; bem-estar animal, etologia e ética. Visitas técnicas e Atividades de Extensão.
Aulas teóricas: Introdução ao bem-estar animal, avaliação do bem-estar e as Cinco Liberdades. Indicadores fisiológicos de bem-estar e estresse Indicadores comportamentais de bem-estar e estresse Etiologia e prevenção de estresse Dor em animais: reconhecimento e tratamento Interações homem-animal A ética e o bem-estar animal Legislação de proteção animal Bem estar e estresse em animais selvagens, de produção e de companhia. Aulas práticas: Atividades a campo e visitas a propriedades externas à USP. ATIVIDADE DE EXTENSÃO: Execução da Olimpíada de Bem-estar Animal. ( 9 horas)
Básica: APPLEBY, M.C. et al. Long distance transport and welfare of farm animals. Wallingford, UK : CABI, c2008 Cambridge, MA, 450 p. CARTHY, J.D. Comportamento animal, 1980. 79p. DEAG, J.M. O comportamento social dos animais. 1981. https://certifiedhumanebrasil.org/ BROOM, DONALD M.; FRASER, A.F. Comportamento e bem-estar de animais domésticos. Barueri Manole 2010. viii, 438 p. GRANDIN, T. Humane Livestock Handling. Storey Publishing, 2008. GREGORY, N.G. Animal Welfare & Meat Production. CABI: London, 2007. HEMSWORTH, P.L.; COLEMAN, G.J. Human-Livestock Interactions, CABI, 2a. ed., 2010. TITTO, C.G.; BRANDI, R. A. (org). Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades, Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2021, 324 p. Disponível em: https://www.livrosabertos.sibi.usp.br/portaldelivrosUSP/catalog/book/654 Complementar: Legislações Brasileiras de Bem-estar animal. Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/producao-animal/boas-praticas-de-producao-animal/legislacao
