Capacitar os estudantes de graduação sobre princípios avançados de formulação de rações utilizando “softwares” na área de bovinos de corte. Ensinar os conceitos de exigências nutricionais e sua aplicabilidade no campo. Desenvolver habilidades relacionadas a interpretação e aplicabilidade de tabelas nutricionais para bovinos de corte. Avaliar o impacto dos resultados de desempenho animal e suas influências na lucratividade da pecuária de corte.
Serão abordados nesta disciplina aspectos avançados relacionados aos princípios de formulação de suplementos para produção de bovinos de corte a pasto e em confinamento. Além disso, avaliações de alimentos e aditivos zootécnico, bem como o resultado zootécnico e econômico serão extensamente abordados no decorrer do curso. Para tanto, programas modernos de formulação de ração para bovinos de corte serão disponibilizados para os alunos visando exercitar ao máximo o processo de aprendizagem.
Formulação de suplementos e rações para bovinos de corte a pasto e em confinamento. Aplicação do uso de suplementos e rações para bovinos de corte na prática. Exigências nutricionais para bovinos de corte e sua aplicabilidade no campo. Importância da análise de alimentos e cálculo de rações. Conceitos de crescimento animal e exigência líquida de energia, proteína e minerais. Consumo de alimentos. Uso de fibra para dietas de confinamento. Saúde ruminal de bovinos de corte. Noções teóricas para suplementação de animais em crescimento compensatório.
Básica ARAÚJO, L.F., ZANETTI, M.A. Nutrição Animal. 1. ed. Barueri – SP; Editora Manole, 2019. 355p. BERCHIELLI, T.T., PIRES, A.V. OLIVEIRA, S.G. Nutrição de ruminantes. 2. ed. Jaboticabal - SP: FUNEP, 2011. v. 1. 616p. Exigências nutricionais de zebuínas puros e cruzados, BR-Corte, 3a Edição, 2016. GOULART, R.S., TEDESCHI, L.O., SILVA, S.L., LEME, P.R., ALENCAR, M.M., LANNA, D.P.D. 2022. The energy requirement for maintenance of Nellore crossbreds in tropical conditions during the finishing perido. J. Anim. Sci. v. 100, p.1-12. GOULART, R.S. Uso de beta-agonista en bovinos confinaos: beneficios y ventajas. In: XVI Simposio Latinoamericano, 2013, Santa Cruz, Bolívia. Productividad en Ganado de Corte, 2013. GOULART, R.S., NUSSIO, L.G. Exigências de fibra fisicamente efetiva para bovinos confinados. In: VII SIMPEC, 2011, Lavras, MG. II International Symposium of Beef Cattle, 2011. NRC. 1984; 1989; e 1996. Nutrient Requirements of Beef Cattle. National Research Council. National Academy Press: Washington, DC. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine, 2016. Nutrient Requirements of Beef Cattle: Eighth Revised Edition. The National Academies Press, Washington, DC. NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy Cattle. National Research Council. National Academy Press: Washington, DC. AFRC. 1993. PIRES, A.V. Bovinocultura de Corte Vol. I. 1. ed. Piracicaba: FEALQ, 2010. v. 2. 1510p. PIRES, A.V. Bovinocultura de corte Vol. II. 1. ed. Piracicaba - SP: FEALQ, 2010. v. 1. 777p . SIQUEIRA, G.R., BORGES, C. GOULART, R.S., BENATTI, J.M.B., SANTOS JR, A.I. Estratégias tecnológicas em tempos de crise: aditivos melhoradores de performance. In: Encontro de confinamento, 2013, Ribeirão Preto, SP. Encontro de Confinamento da Scot Consultoria, 2013. RESENDE JÚNIOR, A. J., LIMA, J.R., GOULART, R. S., NUSSIO, G. Uso estratégico da suplementação volumosa em sistemas de produção animal em pastagens. In: Intensificação de sistemas de produção animal em pasto, 2009, Piracicaba, SP. 25 Simpósio sobre manejo da pastagem, 2009. Technical Committee on Responses to Nutrients, Energy and Protein Requirements of Ruminants. CAB International, Wallingford, Oxon. Complementar Materiais de Simpósio: - Anais de Simpósios produzidos pela FEALQ; - SIMPEC – Simpósio de Pecuária de Corte (Universidade Federal de Lavras).; - SIMCORTE – Simpósio Internacional de Produção de Gado de Corte (Universidade Federal de Viçosa); Periódicos: Canadian Journal of Animal Science Journal of Animal Science Livestock Production Science Revista Brasileira de Zootecnia
