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Júpiter - Sistema de Gestão Acadêmica da Pró-Reitoria de Graduação

Faculdade de Odontologia

Biomateriais e Biologia Oral

Disciplina: ODB0402 - Bioquímica Oral

Oral biochemistry

Créditos Aula:	3
Créditos Trabalho:	0
Carga Horária Total:	45 h
Tipo:	Semestral
Ativação:	15/07/2018	Desativação:

Ementa

Estudo dos tecidos da cavidade oral: Esmalte, dentina, cemento e osso. Estudo da polpa. Estudo do periodonto. Glândula salivar e saliva. Película adquirida e placa bacteriana. Metabolismo do Ca, P e F.

Study of the oral tissues: enamel, dentin, dental pulp, cementum, alveolar bone, and periodontal ligament, as well as salivary glands and saliva, acquired pellicle and dental biofilm, Ca, P, and F metabolism.

Objetivos

Proporcionar uma visão geral dos mecanismos relacionados a saúde bucal, assim como dar uma visão da clínica preventiva com enfoque nos aspectos bioquímicos.

The aim is to give a general view on the biochemical mechanisms related to oral health, as well as to preventive dental clinic.

Conteúdo Programático

Estrutura dental: Estrutura química; Composição de proteínas;Biomineralização
Processo de Cárie. Mecanismo de Mineralização dental;Mecanismo de Desmineralização dental
Saliva. Composição:Métodos de coleta; Principais funções na cavidade bucal; Saliva como meio de Diagnóstico. Película adquirida: Composição e função na cavidade bucal; Ação sobre a placa dental
Flúor; Efeito do fluoreto no esmalte;Fluorose dental. Glândulas salivares: Localização e estrutura celular; Mecanismo de exocitose regulada; Secreção fluída; Aspectos moleculares das patologias de glândulas salivares. Princípios Bioquímicos do Laser em Odontologia. Dentifrícios e Enxaguatórios. Bioquímica da Polpa. Bioquímica do Periodonto.

Tooth and periodontium structure; chemical structure; protein structure; biomineralization
Caries mechanisms; mechanisms of dental demineralization and remineralization
Saliva, composition, methods for saliva collect, functions in oral cavity, saliva for diagnosis; acquired pellicle: composition and functions; biofilm
Fluoride, effects on dental enamel; dental fluorosis; dentifrices and mouth rinses
Salivary glands: anatomy and structure; mechanisms of secretion; molecular aspects
Biochemical basis on laser in dentistry

Instrumentos e Critérios de Avaliação

Método de Avaliação

O conteúdo do programa será desenvolvido através de aulas expositivas e demonstrações.

Critério de Avaliação

A avaliação dos alunos será feita com base em provas teóricas (dissertativas e múltipla escolha).

Norma de Recuperação

Será oferecida prova de recuperação nos meses de julho para as disciplinas do 1o semestre e em Janeiro para as disciplinas do 2o semestre, exigindo-se média igual ou superior a 5,0 (cinco) para aprovação.

Bibliografia

1.	KATCHBURIAN, E. & ARANA, V. Histologia e Embriologia Oral. Rio de Janeiro: Guanabara, 4ª. edição, 2017. 
2.	ARANA, V. & BRADASCHIA, V. Biologia Celular e Tecidual para Odontologia: Moléculas, células e tecidos. Rio de Janeiro, Elsevier, 1ª. Edição, 2012.
3.	NICOLAU, J. Fundamentos de Bioquímica Oral, Guanabara Koogan, 2008. 
4.	Magalhães, Oliveira, Buzalaf. Bioquímica Básica e Bucal. Editora Santos, 2017.
5.	EDGAR, M et al. Saliva e Saúde Bucal – Composição, Funções e Efeitos Protetores, 3 edição: Editora Santos. 2010.
6.	Freitas P & Simões A. Lasers in Dentistry: Guide for Clinical Practice. 1 ed. Wiley Blackwell, Estados Unidos, 2015.
7.	FEJERSKOV, O., KIDD, E.  Cárie Dentária, Santos, 2005.

Docente(s) Responsável(eis)

	3634020 - Alyne Simoes Gonçalves
	92911 - Victor Elias Arana Chavez

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