Cursos e Atividades de Extensão

110700018 - Qualidade e Processamento de Carnes

Unidade:
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Modalidade:
Programa de Atualização
Tipo:
Presencial
Público Alvo:
Estudantes não graduados, profissionais não graduados e profissionais graduados.
Objetivo:
Proporcionar treinamentos em qualidade e processamento de carnes e produtos cárneos, envolvendo processos tecnológicos de produção, bem como análises físico-químicas e sensoriais.
Pré-requisito Graduação:
Não
   
Área de Conhecimento:
Ciência e Tecnologia de Alimentos
   

Edição 25001
Número do Oferecimento 1
Período de Realização: de 02/03/2026 até 02/07/2027
Local do curso: Laboratório de Processamento de Carnes - Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos - LCA/ESALQ/USP. Avenida Pádua Dias, 11 - São Dimas. Piracicaba, SP
Vagas: 10
 
Inscrição
Presencial: de 26/02/2026 até 27/02/2026 das 08:00 às 16:00
Local: http://www.lca.esalq.usp.br/lab/qualidade-e-processamento-de-carnes
Procedimento de inscrição: Apresentação dos documentos: CPF, RG, Currículo, Histórico Escolar e comprovante de endereço.
 
Conteúdos/Disciplinas Atualização em Qualidade e Processamento de Carnes
 
Responsáveis
Coordenador: Miriam Mabel Selani
Vice-Coordenador: Carmen Josefina Contreras Castillo
 
Critérios de seleção: Avaliação do Currículo
Critérios de aprovação: Frequência igual ou superior a 85%, apresentação do relatório final e nota igual ou superior a 7,0
   
Curso Gratuito
Isenções:
   
Vagas gratuitas
 
Local de inscrição Secretaria LCA - Avenida Pádua Dias, 11 - São Dimas. Piracicaba, SP
Telefone: (19)3447-6003
Ramal:
Fax:
Contato: Profª Miriam Mabel Selani
Site: http://www.lca.esalq.usp.br/lab/qualidade-e-processamento-de-carnes
E-mail: miriam.selani@usp.br



 
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