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Atividade
| 141967 - Atualização em técnicas de criação de frangos de corte e poedeiras comerciais. |
| Período da turma: | 15/03/2026 a 04/12/2026
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| Descrição: | Conteúdo programático com referências bibliográficas:
TEÓRICO: • Estrutura da Produção Avícola Brasileira Produção de Frangos de Corte: Instalações, equipamentos, manejo nas fases pré-inicial, inicial, crescimento e terminação; manejo pré-abate; desordens metabólicas; escores de bem-estar; programas de alimentação e índices zootécnicos • Produção de Poedeiras Comerciais (Ovos para consumo): Instalações, equipamentos, manejo nas fases de cria, recria e produção; qualidade interna e externa dos ovos; descanso reprodutivo induzido; debicagem; colheita e classificação dos ovos; programas de alimentação e índices zootécnicos • Criações alternativas como Cage-free, Free range, Orgânico e Caipira são apresentados e discutidos frente as tendências atuais do mercado consumidor PRÁTICO: • Identificação de aves improdutivas • Determinação da Qualidade interna do ovo • Determinação da Qualidade externa do ovo • Identificação de Escores de Bem-Estar • Visitas às instalações experimentais do Laboratório de Avicultura da FZEA Referências bibliográficas: Livros: ANDREATTI FILHO, R.L.; BERCHIERI JÚNIOR, A.; SILVA, E.N.; BACK, A.; Di FÁBIO, J.; ZUANAZE, M.A.F. Doenças das Aves, 3ed.; FACTA, 2020, 1321p. FARIA, D.E.; FARIA FILHO, D.E.; MAZALLI, M.R.; MACARI, M. Produção e processamento de ovos de poedeiras comerciais. FACTA, 2019, 608p. FARIA, D.E.; JUNQUEIRA, O.M.; DUARTE, K.F. Enfermidades nutricionais, p.1101-1152. In: Doenças das Aves, 3ed., 2020. MACARI, M.; MENDES, A.A.; MENTEN, J.F.; NÄÄS, I.A. Produção de frangos de corte, FACTA, 2ed., 2014, 565p. OLIVEIRA, B.L.; OLIVEIRA, D.D. Qualidade e tecnologia de ovos. Ed. UFLA, 2013, 224p. ROSTAGNO H.S.; ALBINO, L.F.T.; HANNAS, M.I.; et al. Tabelas brasileiras para aves e suínos: composição de alimentos e exigências nutricionais. 4 ed. Viçosa: UFV, Departamento de Zootecnia, 2017, 488 p. SAKOMURA, N.K.; ROSTAGNO, H.S. Métodos de pesquisa em nutrição de monogástricos. Jaboticabal: Funep, 2016, 262 p. SAKOMURA, N.K.; VILAR DA SILVA, H.F.; PERAZZO COSTA, F.G. et al. Nutrição de não ruminantes, Jaboticabal: FUNEP, 2014, 678p. KASHIMORI, A. The illustrated egg handbook. Context Publications, 2017, 158p. KLEYN, R. Chicken nutrition: a guide for nutritionists and poultry professionals. Context Products Ltd., 2013, 347p. SOLOMON, S.E. Egg & eggshell quality, Wolfe Publishing Ltd., 1991, 146p. U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE – Agricultural Marketing Service. Egg-Grading Manual. Agricultural Handbook Number 75, 2000, 50p. Welfare Qyality. Welfare Quality assessment protocol for poultry (broilers, laying hens). Welfare Quality Consortium, Lelysland, Netherland, 2009. Periódicos científicos: • Poultry Science • Journal of Applied Poultry Research • Revista Brasileira de Ciência Avícola • International Journal of Poultry Science • British Poultry Science • World's Poultry Science Journal • Animal Feed Science and Technology • Ciência Rural • Pesquisa Agropecuária Brasileira • Revista Brasileira de Zootecnia • Scientia Agrícola Animals |
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| Carga Horária: |
160 horas |
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| Tipo: | Obrigatória | ||||
| Vagas oferecidas: | 10 | ||||
| Ministrantes: |
Douglas Emygdio de Faria (Professor USP) |
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